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Regional, saisonal, bio

Das Restaurant des Agriturismo Il Cerreto ist ein Glücksfall für alle, die Wert auf regionales und nachhaltiges Essen legen. Denn hier werden fast ausschließlich Zutaten aus eigenem, biodynamischem Anbau verwendet. Was nicht auf den Feldern der Familie wächst, stammt von befreundeten Bauernhöfen in der Umgebung – und ist dann natürlich auch immer bio. Keine Selbstverständlichkeit in Italien: Das Restaurant kocht grundsätzlich vegetarisch, das gilt auch für die leckere Pizza am Wochenende. Gerne werden vegane Gerichte zubereitet. Bei Interesse bietet Paola ihren Gästen einen Kochkurs an (Entgelt).

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Tobias Platow

Katja Brinkmann

Sabine Pape

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