Italienisches Flair

Preisgekröntes Design, herzliche Gastfreundschaft und eine feine Bio-Küche zeichnen dieses besondere Haus im norditalienischen Trentino aus: Nur 40 km südlich von Bozen auf 1000 Metern Höhe liegt am Rande der Altstadt von Cavalese das Park Hotel Azalea. Hinter dem Haus erstreckt sich der parkähnliche Garten, der mit seinen bunten Sommerblumen und duftenden Sträuchern dem Öko-Hotel einst seinen Namen gab. Durch die großflächigen Fensterfronten schweift der Blick unverstellt hinauf zu den Dolomiten und wieder hinunter über die Wiesen und Wälder des grünen Fleimstals. Zugleich ruhig und zentral wohnen Sie hier, denn schon nach einem kurzen Spaziergang erreichen Sie das Zentrum der malerischen Kleinstadt. Genießen Sie italienisches Flair bei einem Bummel und anschließendem Cappuccino auf der kleinen Piazza Italia.
 

Doppelt Ausgezeichnet

Das ehemalige Bauernhaus wurde erst vor wenigen Jahren nach ökologischer Bauweise erneuert und erweitert. Der Strom wird zu 100 % aus nachhaltigen Energiequellen bezogen, das Regenwasser gesammelt und für die Bewässerung des Gartens wiederaufbereitet. Für sein Engagement wurde das Hotel sogar mit dem EU-Umweltzeichen „Eco-Label“ ausgezeichnet. Die Atmosphäre im gesamten Haus ist unbeschwert, licht und luftig. Diese Leichtigkeit spiegelt sich auch in den zarten, floralen Mustern wider, die sich durchgängig in allen 34 Zimmern finden. Die Einrichtung mit Mobiliar aus unbehandeltem Holz ist wohltuend schlicht und folgt einer klaren Linie. Zeitlose Designklassiker und eine harmonische Farbgebung vervollständigen das stilvolle Ganze. Für ihre innovative Raumgestaltung erhielt Gastgeberin und Architektin Manuela Demattio mit ihrem Mann Olaf Köhler 2011 den Alpine Interior Award.
 

Fair, slow und kreativ

Die Küche fühlt sich der Slow-Food-Philosophie verpflichtet und bietet eine kreative Gastronomie mit zahlreichen pflanzlichen, lokalen und biologischen Zutaten, antiken Getreidesorten und Sauerteig – mit der Zertifizierung „Veggiehotels, 100% Vegetarian/Vegan“. Bei der Halbpension und auch beim Frühstück kommen regionale und fair gehandelte Produkte auf den Tisch. Zum Frühstück erwartet Sie ein Bio-Buffet, nachmittags eine süße Jause und abends ein raffiniertes viergängiges Wahlmenü – 100% vegetarisch und hoher Aufmerksamkeit gegenüber allen Unverträglichkeiten. Die Kinderküche zeigt schon den kleinen Gästen, dass gesundes Essen lecker ist.

Aktiv in der Natur

Nicht nur das Hotel selbst, auch sein Angebot ist besonders: Als Gast können Sie z.B. die Bergbahnen und Verkehrsmittel des Fleimstals nutzen und an zahlreichen geführten Wanderungen und Ausflügen teilnehmen. Erwachsene und Kinder ab 10 Jahren, die etwas mehr Action suchen, leihen sich ein E-Bike und erkunden die Umgebung (Entgelt). Nach so viel Bewegung tut Entspannungsyoga im Garten besonders gut. Derweil vergnügen sich die Kinder in der hauseigenen Kinderbetreuung.

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